增稠剂的基本化学组成

点击次数:   更新时间:18/03/09 15:57:03   【关闭】 来源:www.zyxxhgc.com 分    享:
  增稠剂有化工用品和食用增稠剂,不论是化学增稠剂还是食用增稠剂它们都有性对的组成成分,烟台增稠剂厂家为您讲述增稠剂的基本化学组成。
  对大多数增稠剂而言,它们的基本化学组成是单糖及其衍生物。食品增稠剂都属于大分子物质,少数增稠剂例如明胶,能够被人体消化,但明胶主要成分是蛋白质,经过消化会分解为氨基酸,继而参与人体代谢,
  常见的单糖包括葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、鼠李糖、毗甘前半乳糖,古洛糖醛酸、半乳精、半乳精醛酸等。如羟丙基二淀粉磷酸酯是淀粉衍生物;明胶的主要成分是蛋白质;果胶是膳食纤维的一种。
  增稠剂的基本化学组成就是以上这些内容,增稠剂大多属于亲水性高分子化合物,具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能,无机增稠剂具有增稠性强、吸光性好等特点,能明显降低涂膜表面光泽,化工制作中应用的较多。
地址:招远市张星镇圈子村东 
联系人:王绍杰  

电话:0535-8332616  

         18663863669  

         13356988598 

传真:0535-8331698
E-mail:wsjssn001@163.com